Мой сосед Тоторо

Старшеклассник Гаку Китада планировал посвятить себя математике, но из-за семейных обстоятельств переезжает в сельскую местность. В деревне он знакомится с Каем Асакурой, владельцем ресторана со звездой Мишлен. Асакура предлагает Китаде работу на кухне, где тот сталкивается с интенсивным рабочим ритмом, физическими нагрузками и строгими требованиями к качеству блюд.

Постепенно Китада начинает применять математические навыки в кулинарии: рассчитывает пропорции ингредиентов, оптимизирует процессы приготовления, анализирует сочетания вкусов. Параллельно с работой на кухне он изучает сельское хозяйство — методы сбора урожая, критерии выбора свежих продуктов на местном рынке, особенности сезонных ингредиентов.

Системный подход позволяет Китаде увидеть в кулинарии сложную многоуровневую задачу. Он осознает, что приготовление еды сочетает техническое мастерство, культурные традиции и индивидуальное выражение. Этот опыт формирует новое профессиональное направление, где научные методы интегрируются с кулинарной практикой.